first

Unsere Speisekarten

Menü des Monats

                                                                                                     

Blattsalate mit gebackenem Filet aus der Gänsebrust 

eingelegte Gewürz - Weinbeeren

****

Lamm Medaillon unter der Süßkartoffel Kruste

Speck Bohnen- überbackene Kartoffeln

Blutwurstsoße

****

Schokoladen Brownie mit Bratapfel Eis

45,00

Weinarrangement zum Menü

3 x 0,1 l   10.-

*****************************

 

Read More...

Tagesessen/ Wochenplan

Mittagskarte

Restaurantkarte

Betrachten Sie diese Speisenkarte als Vorschlag!

Es könnte sein Gericht sind abverkauft!

Vorspeisen
Kleiner gemischter Beilagensalat  4,90
Ackersalat ~ gebacken Speckstreifen ~ Pinien ~Brot Chips  6,90  
Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeeren   7,90 
Hausterrine ~ Preiselbeer Chutney ~ Salat  8,90  
Schnecken überbacken ~ 1/2 Dutzend~ Knoblauchbutter ~  8,90
Blattsalate mit gebratenem Pulpo~ Balsamiko ~ Gurkensoße 14,00 
Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat  12,90 
Suppen
Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch  5,00
Kartoffelsuppe ~ Rahmsuppe ~ Speck ~ Kartoffeln     5,90
Algäuer Käsesuppe ~ Rahmsuppe ~ Käse ~ Croutons 5,90          
Kürbissüppchen ~ Rahmsuppe ~ Shrimps ~ Kernöl  6,90 
Veggie
Semmel Gugelhupf ~ Pilz Ragout ~ Pesto ~ Kürbisfilets     18,90                        
 Fischgerichte     
Lachsforellen Filet ~ Mandelbutter ~ Blattspinat ~ Würfelkartoffeln 19,00 
Pulpo Arm ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Blattspinat ~ Getreidereis      17,00 
Fleischgerichte  
Schweine Lendchen ~ Glühwein Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat     17,90  
Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Blaukraut ~ Spätzle ~ Wacholder Soße   21,90 
Kalbsbacken ~ geschmort ~ Gemüse ~ Rösti ~ Madeira Soße 21,90                                     
Lammrücken unter der Senf-Kräuter Kruste, Jus, Gemüse ~ Gratin   24,90                     
Grillente ohne Knochen Orangensoße ~ Blaukraut
2erlei Knödel ~ Maroni Püree   21,90

Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat  23,90

Hirschmedaillon ~ Bratapfel ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin ~

Holunder Soße       24,90                          

        Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €

       *Karte der Allergene zur Einsicht erhältlich!      

                  Hier erhältlich: Das Buch über 125 Jahre Pfauen
                                             „Pfauen Geschichten“ 19,80     
Read More...

Dessertkarte

Unsere Herbst Desserts

       Sorbet von Cassis2/4, Passionsfrucht 2/4 , Limetten 2/4 - 4,00

       "Apfeldessert"

        Alles vom Apfel-Strudel-Kompott-Küchle - Eis  7,90

       Getränkter Schokoladen Gugelhupf

       mit Eierlikör und Schokoladen Eis,1  7,00

       Karamell Ananas mit Walnuss Eis,1  5,90

       Warme Zimt Zwetschgen mit Vanilleeis1   6,00

       „Apfeldessert“ Apfeltasche, Apfelküchle

       mit Apfelkompott und Bratapfeleis1  7,90

        Apfelküchle, in Zimtzucker mit Vanilleeis,1   6,90

       Mousse au Chocolat mit Ananas-Orangensalat  6,90                                                                                    

       Kaffee Sahneeis mit Heidelbeer-Apfelsalat  6,90

      „Dark Night“ Schokomousse ~ Dark Chocolate-Eis1

      Schokosoße~ Schokokuchen    8,90

       Dessertteller „Pfauen“ 1,2,4,5,6,7  12,00

        Käseauswahl mit Feigensenf, Brot,7    10,00-   klein 6,00

      * Allergenkarte und Auszug zur Speiseeisverordnung auf Wunsch zur Einsicht. erhältlich !

                  1 Eis- 2 Sorbet- 4 Farbstoff-5 Sahne Eis- 6 Nüsse 7 Gluten/Weizen             

 

Read More...

Abonnieren Sie unten rechts unseren Newsletter – und Sie erhalten unsere aktuellen Speisekarten per Mail!

WeitersagenShare on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Facebook