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Jahresplaner
Jahresplaner - Archiv
Events 2019
Termine 2019 !
„Die letzen Sonnentage im Pfauengärtle“
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Samstag 19.10.2019 ab 19.00 Uhr
Whisky Probe & Menü
MENÜ
Gebratenes Ziegenkäse Medaillon
auf Herbst Salat
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Kürbis Süppchen mit geröstetem Buchweizen
*****
Whisky- Schmorbraten vom Weiderind
Karotten – Petersilienwurzel Gemüse
Rösti Taler
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Whisky –Zwetschgen Röster
Walnuss Eis
65.- all incl.
Moderation G. Fink
begrenzte Teilnehmerzahl all. incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Samstag 26.10.2019 ab 19.00 Uhr
Wild, Wein und Schokolade
Weinprobe
Wild – Wein – Schokolade
Getrüffelte Wildleber Mousse im Buchweizen Quinoa Mantel
Herbstsalat Wildbeeren Kompott
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Maronensüppchen mit Schokolade
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Reh Maultasche mit Äpfeln und Pflaumen auf Kürbispüree
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Wildhasenfilet im Speckmantel auf Polenta Schnitte
Blaukraut Strudel Cabernet Soße
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Ensemble von Weißer und dunkler Schokolade
65.- all incl.
Moderation Harry Breuer
Reservierung erforderlich!
Anmeldung unter 07321-45295
oder email hidden; JavaScript is required
Familie Scherff
„Pfauengärtle“
Dei Gartensaison endet!
Weihnachten 2019
Montag 23.12.-geschlossen!
Dienstag 24.12.- geschlossen!
Mittwoch 25.12. MITTAG ausgebucht!
ABEND AB 18:00-21:00
Donnerstag 26,12. Mittag geöffnet!
27.12 bis 29.12 normal geöffnet!
30.12.geschlossen!
31.12. Silvester Menü ab 19:00 Uhr
01.01, bis 03.01. 20 geschlossen!
04.01./05.01. normal geöffnet!
06.01.3 König Mittag geöffnet!
Allergenesteckbrief
Glutenhaltiges Getreide (A)
Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Hafer, Kamur
Krebstiere (B)
Krebse, Garnelen, Hummer, Schrimps, Langusten;
Erzeugnisse aus Krebstieren
Eier (C)
Eier von Geflügel und Erzeugnisse daraus
Fisch (D)
Fische (aller Arten) und Fischerzeugnisse
Erdnuss (E)
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Soja (F)
Sojabohnen/-sprossen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch oder Laktose (G)
Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte (H)
Schalenfrüchte wie z. B. Mandeln, Haselnüsse, etc… und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Sellerie (L)
Alle Selleriearten und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf (M)
Senf, Senfkörner, Senfpulver, Senföl, Senfsprossen
Sesam (N)
Sesamsamen, Sesammehl, Sesampaste, Sesamöl, Sesamsalz
Lupine (P)
Lupinenmehl, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat
Sulfite (O)
Schwefeldioxid und Sulfite, z. B. Wein, Trockenobst, Tomatenmark
Weichtiere (R)
Alle Muschelarten, Austern, Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamares
Restaurantkarte
Vorspeisen
V)Kleiner gemischter Beilagensalat A/G 5,90
(V) Blattsalate ~ Apfelstreifen ~ Brot Chips ~ geröstete Nüsse A/H/G 6,90
(V) Falafel-Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeeren 7,90
Hausterrine ~ Fleischterrine ~ Zwetschgensoße ~ Blattsalat /M/G 8,90
Ziegenkäse Medaillion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf 10,90
Kürbis Salat ~ Kürbisfilets ~ Kürbismousse ~ Blattsalate ~ Feigensenf 10,90
Herbst Salat ~Wild Hasenfilet ~ Kürbis ~ Blattsalate ~ Zwetschgen M 11,90
Carpaccio ~ Balsamico ~ Olivenöl ~ Parmesanraspel ~ Salat M/G 12,90
Salat Gänseleber ~ Bratapfel ~ Blattsalate ~ Pfifferlinge M/G 14,90
Weinberg Schnecken überbacken ~ 6 Schnecken ~ Knoblauchbutter ~ 8,90
Suppen
Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch A/C/G 5,00
Kürbissuppe ~ Rahmsuppe ~ Kerne ~ Kernöl A/G 5,90
Pulpo Kraftbrühe ~ Pulpo ~ Fischmaultasche ~ Gemüse A/D/G 6,90
Pfifferling Suppe ~ Rahmsuppe ~ Speck ~ Pfifferlinge A/G 6,90 Zwischen Gericht
Herbstliche Maultasche~ Kürbis, Äpfel, Pflaumen, Kerne ~ Brösel 7,90
Veggie
(V) Kürbis Gnocchi ~ Gemüsebutter ~ Broccoli Röschen ~ Pesto A/G 18,90 Fischgerichte
Tintenfisch Arm~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse~ Risotto~ A/G 23,90
Zander Gugelhupf~ Gemüse ~ Nudeln ~ Meeresfrüchte Soßen A/G/D 19,90
Dorsch Pralinen ~ Kohlrabi Blatt ~ Gemüse ~ Nudeln ~Safransoße 21,90
Herbst Gerichte
„Herbst Teller“ Maultasche ~ Lendchen~ Bäckle ~ Kürbispüree ~ Rösti 19,90
Schweine Lendchen ~ Pflaumen ~ Madeira Soße ~ Spätzle ~ Salat 19,90
Schweine Bäckle ~ geschmort~ Madeira Soße ~ Blaukraut ~ Rösti Sticks 18,90
Fasanen Brüstchen ~ gebraten ~ Blaukraut ~ Gin Soße ~ Kürbis Rösti ~ 20,90
Rostbraten ~ Bratzwiebeln ~ Rindersoße ~ Spätzle ~ Salat 23,90
Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Gemüse ~ Spätzle ~ Beerensoße 23,90
Kalbsrücken ~ Pfifferlinge~ Gemüse ~ Rahmsoße ~ Spätzle 24,90
Lammrücken ~ Pilzkruste ~ Gemüse ~ Gratin~ Rotweinsoße 26,90
Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €
Menü des Monats
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Salat mit gebratenem Pulpo D/A/G/M
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Gelbe Linsensuppe mit Speckstreifen A/
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Medaillon vom Straußenfilet
Gemüse ~ Kürbis Gnocchi A/G/C
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Pistazien Parfait im Biskuit Mantel
Gewürz Zwetschgen A/G/C ****
46,00
Wein Arrangement zum Menü
3 x 0,1 l 10.-
Romantischer Abend
Ihr romantischer Tisch zu zweit.
Sie haben etwas zu feiern
und wünschen sich ein romantisches Umfeld.
Sprechen Sie mit uns!
Wir gestalten den Tisch für Sie.
NUR AUF VORBESTELLUNG
07321-45295
Wochenplan / Tagesessen
Guten Appetit Tagesessen Woche 42-2019
Unsere leckeren Tagesessen servieren wir ab….
- Dienstag 15. Oktober
- Filetspitzen in Senfsoße
- mit Kartoffel Krapfen 9,90
- Mittwoch 16. Oktober
- Fleischküchle in Pilzsoße
- mit Bratkartoffeln und Eissalat 9,90
- Donnerstag 17.Oktober
- Schnitzel in der Kürbiskernkruste
- mit Röstistichs 9,90
- Freitag 18. Oktober
- Steinbeißer Filet unter der Vollkornkruste
- mit Rahmgemüse und Reisnudeln 9,90
- Änderungen vorbehalten.
- Tasse Kübissuppe /D/LA/ 5,90
Kleiner Beilagensalat G/M- 4,90
Herbst Maultaschen mit Apfel Schmelze, Blaukraut, Spätzle 11,90
A/C
Matjesfilet in Apfel-Zwiebel Schmand mit Bratkartoffeln 12,90
D/G/M
Schweine Rücken Steak mit Kräuterbutter und Rösti 15,90
G/C
Schwäbische Linsen und Spätzle mit Saiten und Bauchscheibe 11,90
A/C/M
Rostbrätle auf Weinkraut mit Bratzwiebeln und Spätzle 16,90
A/C
„Pfauen Kutteln“ in Gemüsesoße geschmort mit Bratkartoffeln 11,90
Veggie
Kürbis Gnocchi auf Tomatenragout mit Frischgemüse und Pesto 11,90
A/C/
Tagesdessert
Eis Parfait mit Pflaumen Grütze 5,90 G
Allergen Legende zur Einsicht erhältlich.
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