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Jahresplaner
Jahresplaner - Archiv
Veranstaltungen 2019
„Gewölbekeller“
ehm. Fasslager Pfauengässle“
Für Ihre Feierlichkeiten zu buchen!
Fragen Sie Ihre Termine nach !
endlich… unsere ersten Termine 2019 !
..weitere folgen!!
Samstag 30. März. 2019 ab 19.00 Uhr
… Lust auf Frühling-„
„italienische Momente“
Menü und Weinprobe mit Harry Breuer
all incl. 65.-
Anmeldung erforderlich!
Freitag 12.04.2019 ab 19.00 Uhr
Gin Tasting & Workshop mit Menü im Gewölbekeller mit
Albfink Gins & Pascal Marré (Brennmeister)
(begrenzte Teilnehmerzahl) all incl. 58,00
Sonntag 12. Mai Muttertag mittags geöffnet!
Reservierung erforderlich!
Freitag 14.6. ab 19.00 Uhr
„Spargel Weinprobe“ & Menü
Moderation Michael Maier – Pfauenwein Winzer
aus Schweikheim Remstal
all incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Samstag 19.10.2019 ab 19.00 Uhr
Whisky Probe & Menü im Gewölbekeller
mit
Moderation G. Fink
begrenzte Teilnehmerzahl all. incl. 65,00
Samstag 26.10.2019 ab 19.00 Uhr
Wild, Wein und Schokolade
Moderation Harry Breuer
all incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Anmeldung unter 07321-45295
oder email hidden; JavaScript is required
Familie Scherff
Allergenesteckbrief
Glutenhaltiges Getreide (A)
Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Hafer, Kamur
Krebstiere (B)
Krebse, Garnelen, Hummer, Schrimps, Langusten;
Erzeugnisse aus Krebstieren
Eier (C)
Eier von Geflügel und Erzeugnisse daraus
Fisch (D)
Fische (aller Arten) und Fischerzeugnisse
Erdnuss (E)
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Soja (F)
Sojabohnen/-sprossen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch oder Laktose (G)
Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte (H)
Schalenfrüchte wie z. B. Mandeln, Haselnüsse, etc… und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Sellerie (L)
Alle Selleriearten und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf (M)
Senf, Senfkörner, Senfpulver, Senföl, Senfsprossen
Sesam (N)
Sesamsamen, Sesammehl, Sesampaste, Sesamöl, Sesamsalz
Lupine (P)
Lupinenmehl, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat
Sulfite (O)
Schwefeldioxid und Sulfite, z. B. Wein, Trockenobst, Tomatenmark
Weichtiere (R)
Alle Muschelarten, Austern, Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamares
„Pfauengärtle“
DER PFAUENGARTEN IST GESCHLOSSEN!
Restaurantkarte
02.02.19
Vorspeisen
Kleiner gemischter Beilagensalat 4,90
M/O
Blattsalate ~ Apfelstreifen ~ Pinien ~Brot Chips 6,90
M/A/
Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeer Chutney 7,90
Ackersalat ~ Speck ~ Apfelstreifen ~ Preiselbeer Dressing 8,90
A/M/C
Ziegenkäse Medallion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf 10,90
M/
Schnecken überbacken ~ 6 Weinbergschnecken ~ Knoblauchbutter ~ Brot 8,90
A/R/G
Orangen Lachs ~ mariniert ~Kräuter Schmand ~ Salat 12,90
M/D/
Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat 12,90
M/G/
Suppen
Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch 5,00
A/C/L
Kartoffelsuppe (veggi). ~ Püree Suppe ~ Croutons 5,90
A/G/
Curry Kürbissüppchen ~ Rahmsuppe ~ Kürbis 5,90
A/G/G
Knoblauch Suppe ~ Rahmsuppe ~ Croutons 5,90
A/G/
Veggie
Kürbis Gugelhupf ~ Schmortomaten ~ Kürbis ~ Broccoli ~ Pesto 18,90
A/C/O/G
Rösti Schiffchen ~ Champignons ~ Gemüsewürfel~ Kräutersoße~ 18,90 A L/G
Fischgerichte
Räucherlachs Gugelhupf ~ Gemüse ~ Safransoße ~ Risotto 19,00
A/D/G/
Seeteufel Filet ~ gebraten ~ Gemüse ~ Tagliatelle ~ Safransoße 24,00
A/D/G/
Pulpo Arm ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse ~ Risotto 19,00
G/D/G
Fleischgerichte
Schweine Lendchen ~ Calvados Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat 17,90
O/C/M/A
Rinderrücken Streifen~ Champignons ~ Senfsoße ~ Spätzle ~ Salat 19,00
A/C
Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Blaukraut ~ Spätzle ~ Wacholder Soße 21,90
A/C/O
Kalbsleber~ Apfelscheiben ~ Gemüse ~ Rösti ~ Portwein Soße 22,00
Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat 23,90
A/C/O/M
Rückensteak vom Rind~ Gemüse ~ Trüffelbutter ~ Kartoffelgratin 25,90
A/C/G
Surf and Turf ~ Rinderfilet /Garnelen ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin 26,90
C/G
Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €
*Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!
Bitte betrachten Sie die Speisenkarte als Tages Angebot! ————————————————————————-
Hier erhältlich: Das Buch über 125 Jahre Pfauen
„Pfauen Geschichten“ 19,80
Menü des Monats
Menü im Februar
Ackersalat mit gebratenem Pulpo
****
Lamm Medaillon unter der Pilzkruste
Gemüse Gugelhupf – Kartoffelrösti
****
Parfait von der Tonka Bohne
42.-
Weinarrangement zum Menü
3 x 0,1 l 10.-
Romantischer Abend
Ihr romantischer Tisch zu zweit.
Sie haben etwas zu feiern
und wünschen sich ein romantisches Umfeld.
Sprechen Sie mit uns!
Wir gestalten den Tisch für Sie.
NUR AUF VORBESTELLUNG
07321-45295
Wochenplan / Tagesessen
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Guten Appetit Tagesessen Woche 08-2019
Unsere leckeren Tagesessen servieren wir ab….
- Dienstag 19. Februar
- Gesottenes Rindfleisch
- Kräutersoße und Röstkartoffeln 9,90
- Mittwoch 20. Februar
- Krautwickel auf Schmorgemüse
- Bratensoße und Speck Püree 9,90
- Donnerstag 21. Februar
- Wildragout Pflaumensoße
- Rahmknöpfle , Blaukrautsalat 9,90
- Freitag 22. Februar
- Gebackene Meeresfrüchte Bällchen
- Blattspinat Tomatensoße Reis 9,90
- Änderungen vorbehalten
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