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Jahresplaner
Jahresplaner - Archiv
Events 2019
Termine 2019 !
Reservierung erforderlich!
Karfreitag ab 18.00 Uhr geöffnet!
Karsamstag ab 18.00 Uhr geöffnet !
Oster Sonntag mittags ab 11.30 geöffnet !
Oster Montag mittags ab 11.30 geöffnet !
Sonntag 12. Mai Muttertag mittags geöffnet!
Reservierung erforderlich!
Freitag 17.Mai ! 19.00 Uhr
Menü & Wein
Lamm trifft Sommerkräuter
mit Kräuterpädagogin MARTINA MACK
all incl. 65.-
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Freitag 14.6. ab 19.00 Uhr
„Spargel Weinprobe“ & Menü
Spargel Weinprobe mit Spargel Menü
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Terrine vom Meeresfrüchten und Lachstartar
auf Spargel Salat
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Vichiyssoise vom Spargel
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Grünspargel Charlotte im Spargel Risotto
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Schnitzel vom Alb-Goggel mit Spargel Duo
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Spargel Parfait mit Erdbeeren und Spargel Krokant
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65.- p. P. All incl.
Moderation Michael Maier – Unser Pfauenwein Winzer
aus Schweikheim Remstal
Reservierung erforderlich!
Samstag 19.10.2019 ab 19.00 Uhr
Whisky Probe & Menü im Gewölbekeller
mit
Moderation G. Fink
begrenzte Teilnehmerzahl all. incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Samstag 26.10.2019 ab 19.00 Uhr
Wild, Wein und Schokolade
Moderation Harry Breuer
all incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Anmeldung unter 07321-45295
oder email hidden; JavaScript is required
Familie Scherff
Allergenesteckbrief
Glutenhaltiges Getreide (A)
Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Hafer, Kamur
Krebstiere (B)
Krebse, Garnelen, Hummer, Schrimps, Langusten;
Erzeugnisse aus Krebstieren
Eier (C)
Eier von Geflügel und Erzeugnisse daraus
Fisch (D)
Fische (aller Arten) und Fischerzeugnisse
Erdnuss (E)
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Soja (F)
Sojabohnen/-sprossen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch oder Laktose (G)
Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte (H)
Schalenfrüchte wie z. B. Mandeln, Haselnüsse, etc… und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Sellerie (L)
Alle Selleriearten und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf (M)
Senf, Senfkörner, Senfpulver, Senföl, Senfsprossen
Sesam (N)
Sesamsamen, Sesammehl, Sesampaste, Sesamöl, Sesamsalz
Lupine (P)
Lupinenmehl, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat
Sulfite (O)
Schwefeldioxid und Sulfite, z. B. Wein, Trockenobst, Tomatenmark
Weichtiere (R)
Alle Muschelarten, Austern, Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamares
„Pfauengärtle“
DER PFAUENGARTEN IST GESCHLOSSEN!
Restaurantkarte
Vorspeisen
Kleiner gemischter Beilagensalat 4,90
M/O
Blattsalate ~ Apfelstreifen ~Brot Chips 6,90
M/A/
Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeer Chutney 7,90
Ackersalat ~ Speck ~ Apfelstreifen ~ Preiselbeer Dressing 8,90
A/M/C
Fisch Knusperli ~ gebacken ~Kräuter Schmand ~ Salat 9,90
M/D/
Ziegenkäse Medallion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf 10,90
M/
Geflügelterrine im Speckmantel ~ Preiselbeeren ~ Salat 8,90
A/R/G
Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat 12,90
M/G/
Schnecken überbacken ~ 6 Weinbergschnecken ~ Knoblauchbutter ~ Brot 8,90
A/R/G
Suppen
Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch 5,00
A/C/L
Curry Süppchen ~ Rahmsuppe ~ Shrimps – Sahne 5,90
A/G/G
Bärlauch Suppe ~ Rahmsuppe ~ Croutons- Bärlauch 5,90
A/G/
Meeresfrücht Suppe ~ Fischbällchen ~ Sahne 6,00
A/G/
Veggie
Gemüse Gugelhupf ~ Schmortomaten ~ Gemüse ~ Broccoli ~ Pesto 18,90
A/C/O/G
Bärlauch Ravioli ~ Champignons ~ Kräutersoße~ Broccoli- 18,90
A/L/G
Fischgerichte
Meeresfrüchte Bällchen ~ gebacken ~Shrimps ~ Blattspinat ~ Nudelnest 19,00
A/D/
Seeteufel Filet ~ gebraten ~ Gemüse ~ Tagliatelle ~ Safransoße 24,00
A/D/G/
Pulpo Arm ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse ~ Risotto 19,00
G/D/G
Fleischgerichte
Schmorbraten vom Rind ~ Gemüse ~ Schupfnudeln ~ Balsamiko Soße 16,90
Schweine Lendchen ~ Calvados Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat 17,90
O/C/M/A
Kalbsschnitzel ~ Champignons ~ Rahmsoße ~ Gemüse ~ Spätzle 19,00
A/C
Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Blaukraut ~ Spätzle ~ Wacholder Soße 21,90
A/C/O
Kalbsleber~ Apfelscheiben ~ Gemüse ~ Rösti ~ Portwein Soße 22,00
Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat 23,90
A/C/O/M
Lammrücken~ Senfkruste ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin ~ Rotweinsoße 25,90
A/C/G
Surf and Turf vom Kalbsfilet~ Riesengarnelen ~ Gemüse ~ Rösti 26,90
C/G
Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €
*Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!
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Hier erhältlich: Das Buch über 125 Jahre Pfauen
„Pfauen Geschichten“ 19,80
Menü des Monats
Leberterrine an Apfelsalat
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Kalbs Medaillon auf Safran Risotto
mit Rucola Butter und Schlutzkrapfen
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Erdbeer Süppchen mit Mango Parfait
42.-
Weinarrangement zum Menü
3 x 0,1 l 10.-
Romantischer Abend
Ihr romantischer Tisch zu zweit.
Sie haben etwas zu feiern
und wünschen sich ein romantisches Umfeld.
Sprechen Sie mit uns!
Wir gestalten den Tisch für Sie.
NUR AUF VORBESTELLUNG
07321-45295
Wochenplan / Tagesessen
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Guten Appetit Tagesessen Woche 16-2019
Unsere leckeren Tagesessen servieren wir ab….
- Dienstag 16. April
- Zitronen Hähnchen mit Kräuter Risotto 9,90
- Mittwoch 17. April
- Schwäbische Linsen und Spätzle 9,90
- Donnerstag 18.April
- Geschwenkte Enten Maultaschen
- auf Schmorkraut mit gebackenen Kartoffelringen
- Kokos- Mango Soße 9,90
- Karfreitag April
- KEIN TAGESESSEN
- Änderungen vorbehalten
- WIR WÜNSCHEN FROHE OSTERN
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