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first
„Gewölbekeller“
ehm. Fasslager Pfauengässle“
Für Ihre Feierlichkeiten zu buchen!
Fragen Sie Ihre Termine nach !
endlich… unsere ersten Termine 2019 !
..weitere folgen!!
Samstag 30. März. 2019 ab 19.00 Uhr
… Lust auf Frühling-„
„italienische Momente“
Menü und Weinprobe mit Harry Breuer
all incl. 65.-
Anmeldung erforderlich!
Freitag 12.04.2019 ab 19.00 Uhr
Gin Tasting & Workshop mit Menü im Gewölbekeller mit
Albfink Gins & Pascal Marré (Brennmeister)
(begrenzte Teilnehmerzahl) all incl. 58,00
Sonntag 12. Mai Muttertag mittags geöffnet!
Reservierung erforderlich!
Freitag 14.6. ab 19.00 Uhr
„Spargel Weinprobe“ & Menü
Moderation Michael Maier – Pfauenwein Winzer
all incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Samstag 19.10.2019 ab 19.00 Uhr
Whisky Probe & Menü im Gewölbekeller
mit
Moderation G. Fink
begrenzte Teilnehmerzahl all. incl. 65,00
Samstag 26.10.2019 ab 19.00 Uhr
Wild, Wein und Schokolade
Moderation Harry Breuer
all incl. 65,00
Reservierung erforderlich!
Anmeldung unter 07321-45295
oder email hidden; JavaScript is required
Familie Scherff
Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Hafer, Kamur
Krebse, Garnelen, Hummer, Schrimps, Langusten;
Erzeugnisse aus Krebstieren
Eier von Geflügel und Erzeugnisse daraus
Fische (aller Arten) und Fischerzeugnisse
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen/-sprossen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch von Säugetieren und daraus gewonnene Erzeugnisse
Schalenfrüchte wie z. B. Mandeln, Haselnüsse, etc… und daraus gewonnene Erzeugnisse.
Alle Selleriearten und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf, Senfkörner, Senfpulver, Senföl, Senfsprossen
Sesamsamen, Sesammehl, Sesampaste, Sesamöl, Sesamsalz
Lupinenmehl, Lupinenprotein, Lupinenkonzentrat
Schwefeldioxid und Sulfite, z. B. Wein, Trockenobst, Tomatenmark
Alle Muschelarten, Austern, Schnecken, Oktopus, Tintenfisch, Calamares
DER PFAUENGARTEN IST GESCHLOSSEN!
02.02.19
Vorspeisen
Kleiner gemischter Beilagensalat 4,90
M/O
Blattsalate ~ Apfelstreifen ~ Pinien ~Brot Chips 6,90
Ackersalat ~ Speck ~ Apfelstreifen ~ Preiselbeer Dressing 8,90
A/M/C
Ziegenkäse Medallion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf 10,90
M/
Schnecken überbacken ~ 6 Weinbergschnecken ~ Knoblauchbutter ~ Brot 8,90
A/R/G
Orangen Lachs ~ mariniert ~Kräuter Schmand ~ Salat 12,90
M/D/
Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat 12,90
M/G/
Suppen
Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch 5,00
A/C/L
Kartoffelsuppe (veggi). ~ Püree Suppe ~ Croutons 5,90
A/G/
Curry Kürbissüppchen ~ Rahmsuppe ~ Kürbis 5,90
A/G/G
Knoblauch Suppe ~ Rahmsuppe ~ Croutons 5,90
A/G/
Veggie
Kürbis Gugelhupf ~ Schmortomaten ~ Kürbis ~ Broccoli ~ Pesto 18,90
A/C/O/G
Rösti Schiffchen ~ Champignons ~ Gemüsewürfel~ Kräutersoße~ 18,90 A L/G
Fischgerichte
Räucherlachs Gugelhupf ~ Gemüse ~ Safransoße ~ Risotto 19,00
A/D/G/
Seeteufel Filet ~ gebraten ~ Gemüse ~ Tagliatelle ~ Safransoße 24,00
A/D/G/
Pulpo Arm ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse ~ Risotto 19,00
G/D/G
Fleischgerichte
Schweine Lendchen ~ Calvados Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat 17,90
O/C/M/A
Rinderrücken Streifen~ Champignons ~ Senfsoße ~ Spätzle ~ Salat 19,00
A/C
Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Blaukraut ~ Spätzle ~ Wacholder Soße 21,90
A/C/O
Kalbsleber~ Apfelscheiben ~ Gemüse ~ Rösti ~ Portwein Soße 22,00
Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat 23,90
A/C/O/M
Rückensteak vom Rind~ Gemüse ~ Trüffelbutter ~ Kartoffelgratin 25,90
A/C/G
Surf and Turf ~ Rinderfilet /Garnelen ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin 26,90
C/G
Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €
*Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!
Bitte betrachten Sie die Speisenkarte als Tages Angebot! ————————————————————————-
Hier erhältlich: Das Buch über 125 Jahre Pfauen
Ihr romantischer Tisch zu zweit.
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