Termine 2019 !

Sonntag 02. Juni Stadtlauf Heidenheim geschlossen! 

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Freitag 14.6. ab 19.00 Uhr

„Spargel Weinprobe“ & Menü 

Aperitif -Vivesco (Secco rose)

Spargel Weinprobe mit Spargel Menü

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Terrine von Meeresfrüchten und Lachstartar               -Pfauen weiß

auf Spargel Salat                                                                       -Weißburgunder trocken

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Vichiyssoise vom Spargel                                     – gekühlte Cremesuppe

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Grünspargel Charlotte auf Spargel Risotto       -Rose cuvee trocken

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Schnitzel vom Alb-Goggel mit Spargel Duo       -Pfauen „rot“

                                                                                          – Trollinger „Alte Reben“

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Spargel Parfait mit Erdbeeren und Spargel Krokant

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65.- p. P. All incl.

Moderation Michael Maier – Unser Pfauenwein Winzer

aus Schweikheim Remstal 

Reservierung erforderlich!

Betriebsurlaub  von 10. August bis 22. August 

wieder geöffnet ab 23. August 18.00 Uhr

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Samstag 19.10.2019 ab 19.00 Uhr

Whisky Probe & Menü im Gewölbekeller

mit

Moderation G. Fink 

begrenzte Teilnehmerzahl all. incl. 65,00

Reservierung erforderlich!

Samstag 26.10.2019 ab 19.00 Uhr

Wild, Wein und Schokolade

Moderation Harry Breuer 

all incl. 65,00

Reservierung erforderlich!

Anmeldung unter 07321-45295

oder  email hidden; JavaScript is required

Familie Scherff

Der Garten ist eröffnet!

Wir sehen uns!

SPEISENKARTE ab 04.06.19

Vorspeisen

Kleiner gemischter Beilagensalat                     4,90

Blattsalate ~ Apfelstreifen ~ Brot Chips         6,90 

Falafel-Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeeren               7,90 

Potato Shrimps ~ gebacken ~ Schmand ~ Salat     9,90 

Ziegenkäse Medallion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf       10,90

Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat                          12,90

Schnecken überbacken ~ 6 Weinbergschnecken ~ Knoblauchbutter ~ Brot   8,90 

Suppen

Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch                           5,00

Allgäuer Käsesuppe ~ Rahmsuppe~ Croutons   5,90

Spargel Creme Suppe ~ Rahmsuppe ~ Spargel ~ Croutons      5,90

Shrimps Suppe ~ Shrimps ~ Fischbällchen~ Vanille                 6,90

Veggie

Gemüse Gugelhupf ~ Schmortomaten ~ Gemüse ~ Pesto   18,90 

Schlutz Krapfen ~ Champignons ~ Spargel~ Kräutersoße~ Broccoli   18,90                                                                                            

                                        Total Regional!

Geröstete Schwäbische Maultaschen in Zwiebelsoße mit Salat  14,90

Deutscher Spargel

Portion Spargel mit Soße Hollandise und Kräuterflädle            21,90 

Wiener Schnitzel vom Kalb 6.-  Rinderfilet 12.-  Lendchen 5.-                                         

Fischgerichte

Räucherlachs Gugelhupf ~ Grünspargel ~ Limetten Soße ~ Risotto      21,90

Zanderfilet ~ gebraten ~ Blattspinat ~ Salzkartoffeln              21,90

Fleischgerichte 

Lendchen ~ Calvados Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat             18,90 

Rinderbacken   geschmort~ Gemüse ~ Madeirasoße ~ Schupfnudeln ~ Pesto    21,90

Rostbraten ~ Rotweinzwiebeln ~ Bratensoße ~ Spätzle ~ Salat    23,90

Kalbsrücken ~ Grünspargel ~ Orangensoße ~ Gratin                     23,90

Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Gemüse ~ Spätzle ~ Soße         21,90   

Rinderfilet mit gebratenem Spargel   ~ Gratin ~ Basilikum Hollandaise            26,90

Lammrücken ~ Senfkruste ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin ~ Rotweinsoße           25,90               

        Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €

 *Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!      

Salat von gebratene Sepia

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Lamm Medaillon unter der Spargel Kruste

Balsam Soße- Kartoffel Krapfen
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Mango Parfait mit Erdbeersalat

42.-

Weinarrangement zum Menü

3 x 0,1 l   10.-

Ihr romantischer Tisch zu zweit.

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und wünschen sich ein romantisches Umfeld.

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• • • • Tagesessen ab 18.06. neu hier!