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Restaurantkarte


Vorspeisen

 Kleiner gemischter Beilagensalat 4,90

M/O
Blattsalate ~ Apfelstreifen ~Brot Chips  6,90 
M/A/
Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeer Chutney   7,90 
Ackersalat ~ Speck ~ Apfelstreifen ~ Preiselbeer Dressing  8,90 
A/M/C 
Fisch Knusperli  ~ gebacken ~Kräuter Schmand ~ Salat 9,90 
M/D/
Ziegenkäse Medallion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf       10,90
M/
Geflügelterrine im Speckmantel ~ Preiselbeeren ~ Salat       8,90  
A/R/G
Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat  12,90
M/G/
Schnecken überbacken ~ 6 Weinbergschnecken ~ Knoblauchbutter ~ Brot   8,90 
A/R/G
Suppen 
Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch  5,00
A/C/L
                                                                                       
Curry Süppchen ~ Rahmsuppe ~ Shrimps – Sahne   5,90
A/G/G
Bärlauch Suppe ~ Rahmsuppe ~ Croutons- Bärlauch  5,90
A/G/
Meeresfrücht Suppe ~ Fischbällchen ~ Sahne  6,00
A/G/                                                                                                     
Veggie
Gemüse Gugelhupf ~ Schmortomaten ~ Gemüse ~ Broccoli ~ Pesto     18,90 
A/C/O/G 
Bärlauch Ravioli ~ Champignons ~ Kräutersoße~ Broccoli- 18,90                                                                                                
A/L/G                                                                                                                 
Fischgerichte 
Meeresfrüchte Bällchen ~ gebacken ~Shrimps ~  Blattspinat ~ Nudelnest    19,00

A/D/

Seeteufel Filet ~ gebraten ~ Gemüse ~ Tagliatelle ~ Safransoße  24,00       
 A/D/G/
Pulpo Arm ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse ~ Risotto    19,00     
 G/D/G                                                 
 Fleischgerichte   
Schmorbraten vom Rind ~ Gemüse ~ Schupfnudeln ~ Balsamiko Soße 16,90
Schweine Lendchen ~ Calvados Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat     17,90 
O/C/M/A 
Kalbsschnitzel  ~ Champignons ~ Rahmsoße ~ Gemüse ~ Spätzle  19,00
 A/C

 Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Blaukraut ~ Spätzle ~ Wacholder Soße         21,90   

 A/C/O

Kalbsleber~ Apfelscheiben ~ Gemüse ~ Rösti ~ Portwein Soße  22,00

Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat 23,90

A/C/O/M

Lammrücken~ Senfkruste ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin ~ Rotweinsoße 25,90

 A/C/G    

Surf and Turf vom Kalbsfilet~  Riesengarnelen ~ Gemüse ~ Rösti    26,90     

C/G                  

 Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €

        *Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!      

 

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              Hier erhältlich: Das Buch über 125 Jahre Pfauen

                                             „Pfauen Geschichten“ 19,80     

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