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Restaurantkarte

02.02.19

Vorspeisen

 Kleiner gemischter Beilagensalat   4,90

M/O

Blattsalate ~ Apfelstreifen ~ Pinien ~Brot Chips   6,90 

M/A/

Gemüse Bällchen ~ gebacken ~ Blattsalat ~ Preiselbeer Chutney  7,90 

Ackersalat ~ Speck ~ Apfelstreifen ~ Preiselbeer Dressing  8,90 

A/M/C

Ziegenkäse Medallion ~ gebraten ~ Speckmantel ~ Salat ~ Feigensenf       10,90

M/

Schnecken überbacken ~ 6 Weinbergschnecken ~ Knoblauchbutter ~ Brot   8,90 

A/R/G

Orangen Lachs ~ mariniert ~Kräuter Schmand ~ Salat 12,90 

M/D/

Carpaccio ~ Balsamiko ~ Olivenöl ~Parmesanraspel ~ Salat  12,90

M/G/

Suppen 

Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen ~ Gemüse ~ Schnittlauch  5,00

A/C/L

Kartoffelsuppe (veggi). ~ Püree Suppe ~ Croutons   5,90

A/G/                                                                                                       

Curry Kürbissüppchen ~ Rahmsuppe ~ Kürbis    5,90

A/G/G

Knoblauch Suppe ~ Rahmsuppe ~ Croutons     5,90

A/G/

Veggie

 Kürbis Gugelhupf ~ Schmortomaten ~ Kürbis ~ Broccoli ~ Pesto 18,90 

A/C/O/G 

Rösti Schiffchen ~ Champignons ~ Gemüsewürfel~ Kräutersoße~ 18,90                                                 A L/G           

Fischgerichte 

Räucherlachs Gugelhupf ~ Gemüse ~ Safransoße ~ Risotto   19,00

A/D/G/

Seeteufel Filet ~ gebraten ~ Gemüse ~ Tagliatelle ~ Safransoße   24,00       

 A/D/G/

Pulpo Arm ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse ~ Risotto 19,00     

 G/D/G                                                 

 Fleischgerichte   

Schweine Lendchen ~ Calvados Äpfel ~ Rahmsoße ~ Spätzle ~ Salat             17,90 

O/C/M/A

Rinderrücken Streifen~ Champignons ~ Senfsoße ~ Spätzle ~ Salat                19,00

A/C     

 Wildhasenfilet ~ Speckmantel ~ Blaukraut ~ Spätzle ~ Wacholder Soße         21,90   

 A/C/O

Kalbsleber~ Apfelscheiben ~ Gemüse ~ Rösti ~ Portwein Soße  22,00

Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat  23,90

A/C/O/M

Rückensteak vom Rind~ Gemüse ~ Trüffelbutter ~ Kartoffelgratin   25,90

 A/C/G    

Surf and Turf ~ Rinderfilet /Garnelen ~ Gemüse ~ Kartoffelgratin   26,90     

C/G                     

 Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €

 *Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!      

Bitte betrachten Sie die Speisenkarte als Tages Angebot!                                                                              ————————————————————————-                                                                                                                      

              Hier erhältlich: Das Buch über 125 Jahre Pfauen

                                             „Pfauen Geschichten“ 19,80     

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