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„Silvester im Pfauen“

Silvester Menü 2018

Beginn 19.00 Uhr

Aperitif

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Begrüßungs Gang   

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Terrine von der Poularde

Crownberry Chutney – Wintersalat

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Beef Tea vom Rind-Gemüsewürfel

 Basilikum – Tomaten – Ravioli

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Apfel Risotto – Shrimps – Schinken Chip

Meeresfrüchtesoße

**** und / oder ****

Medaillon vom Kalbsfilet

 Trüffel Portweinsoße – Gemüse Törtchen

 Kartoffel Gratin

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Mousse von Tonkabohnen

Früchte Püree- Mango Salat

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Menü 4 Gang ohne Fisch 72,00

Menü 5 Gang mit Fisch 85,00 

Das Menü wir Gangweise serviert!

Resrevierung 07321-45295

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