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Unsere Speisekarten

Menü des Monats

Menü-Januar

Blattsalate mit gebackenen Entenpralinen

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Kraftbrühe mit Trüffelravioli

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Kalbsrücken auf Meeresfrüchtesoße

mit Shrimps

Gemüse-Kartoffelgratin

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Grand Marnierparfait

45,00

Weinarrangement zum Menü

3 x 0,1l   10.-

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Wochenplan / Tagesessen

 

  • Dienstag 16. Januar
  • Rinderbraten - geschmort -Blaukraut- Serviettenknödel – 9,90
  • Mittwoch 17. Januar
  • Rahmgulasch-  Sauerrahmsoße–Spätzleküchle- Salat 9,90
  •     
  • Donnerstag 18. Dezember
  • Frischkäse-Maultaschen - gefüllt – Gemüseragout – Kräutersoße 9,90
  •    
  • Freitag 19. Dezember
  • Kabeljau – gedünstet- Senfsoße – Schmandgurken- Kartoffeln  9,90

*Änderungen vorbehalten

 

 

 

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Mittagskarte

  •  Tagesessen Woche 03-18    9,90
    •   
    • Freitag 19. Dezember
    • Kabeljau – gedünstet- Senfsoße – Schmandgurken- Kartoffeln  9,90

    *Änderungen vorbehalten

     

Semmelgugelhupf mit Speckwürfeln auf Champignonragout, Salat 11,90 

Geschnetzelte Kalbsleber in Senfsoße mit Spätzle und Salat           14,90 

Wildragout mit Preiselbeerapfel, Serviettenknödeln, Salat             13,90 

Steak aus dem Schweinerücken mit Kräuterbutter und Rösti  13,90 

Fleischküchle auf Bratensoße mit Spätzle und Salat          10,90 

Pfauen Kutteln“ in Balsamico – Gemüsesoße mit Bratkartoffeln   9,90

„Filder Rostbrätle “auf Sauerkraut mit Zwiebeln und Spätzle       15,90

                                             Veggie

Buabaspitzle auf Rahmchampignons mit Broccoli    11,90                 

 

                                                

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Restaurantkarte

Vorspeisen

  Kleiner gemischter Beilagensalat                                                             4,90

 Blattsalate ~ Brotchips ~ geröstete Kürbiskerne                                 6,90

Hausterrine ~ Perlhuhn ~ Salat ~ Preiselbeer Chutney                      8,90

Ackersalat ~ Speckwürfel~ Apfelstreifen ~ Cranberry Dressing     8,90

Carpaccio vom Rind ~ Olivenöl ~ Parmesan~ Salat                          12,90

Schwäbische Austern ~  Weinbergschnecken ~ Kräuerbutter         8,90                                           

 

Suppen

Rinderkraftbrühe ~ Flädlestreifen~ Gemüse ~Schnittlauch     5,00

Kürbissuppe mit Kernöl ~ Rahmsuppe ~ Kürbiskerne             5,90

Gemüsekraftbrühe ~ Trüffelravioli~ Gemüsewürfel                 5,90

Meeresfrüchte Süppchen ~ Rahmsuppe ~ Shrimps ~ Meeresfrüchte   6,90

   

Veggie

Fusilloni (Spiralnudeln) ~ Kürbissoße ~ Kürbisfilets ~ Petersilienöl 17,90                                                                                                                                                      

 Frischkäse –Spinat Taschen ~ Steinpilzrahm ~ Reibekäse 18,90                                                                                                                                                                                                         als Vorspeise 8,90           

Fischgerichte  

Kabeljaufilet ~ gebraten ~ Kräuterbutter ~ Gemüse- ~ Salbeikartoffeln         19,90

Seeteufel ~ gebraten~ Meeresfrüchte Soße ~ Gemüse-~ Nudeln                     23,90

 

  Fleischgerichte

Rinderbraten ~ geschmort ~ Rosenkohl ~ Spätzle ~ Rotweinsoße                   18,90   Kalbsleber ~ gebraten ~ Apfelscheiben ~ Gemüse ~ Rösti ~ Madeirasoße    19,90   

Schweinelendchen ~ Calvadossoße ~ Spätzle ~ Salat   16,90  

Hasenrückenfilet ~ Speckmantel ~ Bratapfel ~ Wildrahmsoße Spätzle           22,90   

Rostbraten vom Weiderind ~ Pfannen-Zwiebeln ~ Spätzle ~ Salat                    23,90  

Kalbsrücken ~ Steinpilze ~ Gemüse ~ Rahmsoße ~ Rösti                                     22,90

Hirschmedaillon ~ Gemüse ~ Preiselbeersoße ~ Bratapfel ~ Spätzle                 23,90    

Grillente ~ entbeint und tranchiert- Rotkohl ~ 2erlei Knödel ~ Thymiansoße   20,90 Surf and Turf“ ~ Rinderfilet ~ Garnelen ~Gemüse ~ Kräuterbutter ~ Gratin   25,90     

    Sie wünschen eine reduzierte Portion, wählen Sie Ihr Gericht Preisreduktion um 3,00 €

 

        *Allergenkarte zur Einsicht erhältlich!                     

 

 

 

 

 

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Dessertkarte

Neu  Ab 05.01.2018 hier!

Sorbet nach Ihrer Wahl von

        Zitrone,Zwetschge2/4, Cassis2/4   4,00

       Beerengrütze mit Vanilleeis1      5,90

       Basilikum-Ananas Eisgugelhupf auf Beerengrütze   6,90

      Apfelküchle in Zimtzucker mit Vanilleeis1    6,90   

      Preiselbeer Parfait auf Beerensoße                             5,90

       Mousse au Chocolat mit Orangen-Kiwi Salat            6,90                                                                                                           

              „Dark Night“ Schokomousse ~ Dark Chocolate-Eis1

                               Schokosoße~ Schokokuchen                8,90

        Dessertteller „von ellem ebbes“ 1,2,4,5,6                  12,00

        Käseauswahl mit Feigensenf  9,50                                                                                    

        Gebackene Käse Ecken mit Preiselbeeren   7,00

       Gebackene Brie Ecken mit Preiselbeeren    7,00

              * Allergenkarte und Auszug zur Speiseeisverordnung auf Wunsch zur Einsicht.

                  erhältlich                  

                  1 Eis- 2 Sorbet- 4 Farbstoff-5 Sahneeis- 6 Nüsse

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